Setzen Sie den Höhepunkt mit Käse

Besonders schön ist es, wenn der letzte Gang mit minimalem Aufwand noch einmal einen glanzvollen Höhepunkt setzt. Ideal: cremig-zarter Käse, aromatisch und charaktervoll, einmal völlig anders angerichtet und ganz neu entdeckt. Ein echter Hochgenuss ist etwa die Kombination von Weichkäse mit frischen Früchten, die seinen zarten Geschmack unterstreichen.

Nomen est omen: Der neue, feine "Hoch-Genuss" der Käserei Champignon macht neben Mangospalten und Physalis nicht nur einen festlichen Eindruck. Der aromatisch-cremige Weichkäse im Wechselspiel mit den exotischen Fruchtaromen ist auch ein weihnachtliches Geschenk an den Geschmackssinn.

Ein Likörchen als Aperitif stimuliert

An den Weihnachtsfeiertagen nehmen sich die meisten Bundesbürger Zeit für ein ausgiebiges Festmahl im Kreise ihrer Lieben. Viele Genießer setzen vor und nach dem Essen auf die wohltuende Wirkung von Spirituosen. "Viele Trinkbräuche haben einen ernährungswissenschaftlichen Hintergrund", sagt Dr. Günther Hanke, Präsident der Landesapothekerkammer Baden-Württemberg. "Der richtige Aperitif vor dem Essen enthält Bitterstoffe, die den Verdauungsapparat anregen. Dadurch werden Speichelfluss und die Produktion von Magensaft gefördert." Der Aperitif ist allerdings nur der stimulierende Schluck vor dem Essen und sollte daher mit den Speisen harmonieren. Gut zu vielen Gerichten eignet sich beispielsweise ein Bitterlikör. Er sollte pur und unverfälscht als klassischer Aperitif probiert werden.

Selber kochen oder sich verwöhnen lassen

In vielen Familien darf Mutter am Kochherd stehen und für die Familie und Gäste kochen. Schön, wenn die Familienmitglieder ihr dabei helfen. Denn eine gestresste Hausfrau oder auch ein genervter Hausmann können die Stimmung manchmal ganz schön vermiesen. Aus diesem Grund haben sich viele Hotels, Restaurants und Reiseveranstalter etwas ganz Spezielles einfallen lassen und bieten ihren Gästen Programme für stimmungsvolle und erholsame Tage an. Aber auch wenn es nur ein Abend ist. Ein Dankeschön mit einer Einladung wird garantiert ein strahlendes Lächeln hervorbringen.

Die Redaktion hat dafür einige Angebote für die Advents- und Weihnachtstage für Sie zusammengestellt: